8月12-14日，2020 Hotel Plus国际酒店及商业空间博览会在上海国家会展中心举行，本次展会因为疫情原因，推迟了整整4个月，可谓千呼万“缓”始出来。

记者走访看到，今年的Hotel Plus上，中国酒店业、零售商业、服务业厂家参展规模缩小了，布展也不及往年热闹。从中可见新冠疫情对酒店业冲击严重，消费下滑明显，酒店业和零售商业急需转型。疫情后，全球酒店及商业企业将走向何方？如何突围和创新经营模式？未来的商业场景将往哪里去？成为本届展会上参展企业和观众共同的话题。

在本次展会上，记者发现，8.1馆（国际智慧零售展会）是最受消费者追捧的。其中，有一家号称世界“滴”一杯机器人咖啡的“COFE+机器人咖啡亭”，备受观众瞩目，展位前始终人山人海。

据主办方博华展览公司的工作人员介绍，全球只有三个国家和极少数企业能够研发咖啡机器人，而这家COFE+机器人咖啡亭就是其中的佼佼者。博华公司的工作人员也是通过上海政府、科委和行业协会，才找到厂家联系方式并盛情邀请参加本次大展的。

现场某酒店业老板向记者表示：“机器人咖啡亭十分方便，实体咖啡店里所需要的全部仪器、设备、工具，在这台机器人咖啡亭里面都有，而且功能更强大、体积更小，如果能在酒店的接待区设置这么一家咖啡亭，消费者们24小时都能享受到现磨咖啡，将会成为酒店中非常吸引人的一个元素。”

记者采访了围在旁边的多位观众，他们表示，这个无人智能咖啡亭，完全不同于生活中常见的自助咖啡贩卖机，一方面它是明厨明灶，另一方面它是由机器人代替人全程制作咖啡，而且口味与著名的实体咖啡店几乎一样，好喝却不贵。展会上16盎司大杯型的售卖价格，才10元出头。

据厂家现场工作人员介绍，COFE+是世界首家真正意义上的无人咖啡店。它通过机器人使用鲜奶和新鲜制冰，现磨咖啡。机器人咖啡亭共有12种糖浆、8种粉粒、2种咖啡豆可以创意组合，新鲜制作，饮品做好后能自动扣盖。从点单到取杯全程自动化与透明化，完成一杯咖啡仅需30秒-1分钟，十分快速方便。

记者还注意到，这家COFE+智能咖啡店占地面积不足2.5平米，提供阿拉比卡与有机咖啡豆两种选择、热饮与冰饮两种杯型、热/冰两类温度、还有少糖多糖、加粉粒加糖浆、纸杯或塑料杯等个性化定制服务，满足了众多消费者的不同口味选择，赢得了观众一致的赞赏。

记者认为，未来无人经济前景光明，类似机器人咖啡亭COFE+这样的无人店模式，不仅能运用于酒店业，也可以应用在各行各业的升级进化。科技智能化为消费者打造更优质服务，能更好满足人们对美好生活的向往。中国传统产业和实体企业，更要重视高科技的运用，不断改造传统业务，引入新模式，才是企业生存发展的长久之计。