11月26-28日，2022年上海市咖啡行业职业技能大赛暨第五届上海咖啡大师总决赛，在上海虹桥国际咖啡港正式打响。作为上海市的顶级大赛，同时也是《国家职业技能标准——咖啡师（2022版）》发布以来首次举办的高级咖啡师职业技能等级认定比赛，本次大赛吸引了上海专业咖啡师、连锁咖啡店研发师、培训学校在校咖啡师、咖啡培训讲师等各类人才广泛参与，比赛专业性极高。

 活动现场，行业头部品牌麦当劳、Tim Hortons、瑞幸咖啡、太平洋咖啡、Seesaw Coffee、挪瓦咖啡以及上海“网红”熊爪咖啡……都派出了顶尖选手，参与比赛。复旦大学、上海理工大学、上海商学院、上海城建职业学院、上海出版印刷高等专科学校、上海科学技术职业学院、上海市中职联、中华职业学校等培训学院，也派出了咖啡专业高能级教师和学生来打擂台，参加华山论剑。

世界领先的全智能·多功能·COFE+机器人咖啡师，作为机器人咖啡师一派的代表，首次受邀，参加这一年度盛会，与各路人类咖啡师面对面、近距离PK，全面展示技能，比试才艺。

现场，就在人类专业咖啡师们都紧张地埋头忙碌着准备比赛时，一旁的机器人咖啡大师，已经开始率先发功，有条不紊地施展它的高超武艺：现磨咖啡、专业萃取、鲜打奶泡、瞬间制冰、精巧撒粉、轻注糖浆、混合摇匀、准确扣盖，十几道工序一气呵成完成。

特别是cofe+咖啡机器人的独家绝技：五杯连做，犹如千手观音一般，在同一时间里并行制作冰美式、拿铁、澳白、摩卡、卡布五款不同饮品，一系列让人眼花缭乱的娴熟操作，让周围围观的人类专业咖啡师们赞叹不已，啧啧称奇。最终，cofe+机器人咖啡师不负所望，赢得了在场的人类专业咖啡师们热烈鼓掌。“世界滴一杯机器人咖啡”，果然名不虚传。cofe+机器人咖啡亭前聚集的里三层外三层的人群，预示着一个全新的变革时代，正在到来！

上海氦豚机器人科技公司是世界著名的“全智能·机器人咖啡亭COFE+”研发制造运营为一体的高科技领军企业。70项国内外专利傲视群雄。产品诞生后，国家领导人、省部级领导人、多位专家名人都先后莅临视察指导，并被人大、政协两会特邀到现场，向代表委员0距离展示人工智能走进生活，并获得了新华社、人民日报、中央电视台、海外名媒的广泛报道。cofe+还是中国第一个反向出口到欧洲、德国、澳洲、美国、东南亚、中东等发达国家和地区的咖啡机器人。

据悉：全球只有少数几个国家的个别企业，能够研发机器人咖啡。作为世界领先的全智能机器人咖啡，cofe+能100%复制人类专业咖啡大师的精湛手艺，杯杯新鲜现磨，口味媲美国际著名咖啡连锁店。这是全球第一台口味赶超人类专业咖啡大师的咖啡机器人，可谓咖啡工业历史性的突破。2021年开始cofe+陆续铺设到商场、办公楼、旅游景区，日均销售杯量超过了周围75%的传统实体咖啡馆，轰动整个业界。

cofe+占地面积不足 2.5 平米，却能提供两种咖啡豆、两种杯型和冷/热/冰三种选择，自由选配浓度/温度/甜度/冰量/克重，不仅能现磨咖啡，还能制作西式奶茶、日式抹茶、巧克力 饮品四类 50 多种口味，平均 50秒就能制作1杯。它全封闭除菌灭尘，全智能消毒清洁，全自动制作出品，全天候 24 小时营业，一次加料能够连续制作 300 杯 16 盎司大杯型饮品，一天只需 30 分钟运维补料， 一个员工可以管理 10 部机器人咖啡亭，可谓是新经济中的新物种!

经过中国市场监督局食品安全专家组长达一年的严格检验评估， 氦豚公司的拳头产品COFE+ 机器人咖啡亭还是中国首批获得鲜制现售食品经营许可证的无人咖啡馆。目前，COFE+机器人咖啡亭已开始铺设到国内的上海政府、医院、高校、机场、购物中心等， “24 小时永不打烊的咖啡馆”、“未来十年流行的咖啡馆”、 “冠军品质，平民价格”，受到消费者的一片好评，迅速成为沪上新晋网红。

 COFE+机器人咖啡亭，作为新经济、新物种、新业态，大幅节约了传统实体咖啡店的人工、房租、能源、维护成本，解决了实体店管理不规范、品质不稳定、人员不规范、选址换址难、营业时间受限、旺铺空间稀缺的六大魔咒，实现了选址低风险、运营低成本，服务高口碑、营业全天候，体现出压倒性的竞争优势。

在本届咖啡师大赛上，cofe+现磨咖啡机器人携带最新一代产品亮相。新一代产品的技术亮点纷呈，彻底折服了现场观摩的人类咖啡师同行们，成为现场最热的一个展台。

       1 cofe+成为中国第一个打通全球支付的咖啡机器人

       2 cofe+ 成为第一个支持数字人民币技术的咖啡机器人

       2 cofe+ 成为第一个全面取得欧盟认证的咖啡机器人

       3 cofe+ 成为第一个支持冷奶沫打奶泡做冰饮的咖啡机器人

       4 cofe+ 成为第一个支持双奶先进技术选择的的咖啡机器人

       5 cofe+ 成为第一个使用精准打奶泡数字化技术的咖啡机器人

       6 cofe+ 成为第一个100%复制人类专业级咖啡冠军手艺的咖啡机器人

       7 cofe+ 成为第一个实现5杯并行连做的咖啡机器人

8 cofe+ 成为第一个出口美国/德国/澳洲/东南亚的中国咖啡机器人

经过这次人机正面PK大战，笔者深信：咖啡行业第五次变革浪潮开始了，COFE+全智能•机器人现磨咖啡，在全球开启了无人咖啡馆的新时代。未来，机器人咖啡大师为人类服务，机器人为老板任劳任怨免费打工，机器人咖啡师全面上岗，不再是梦想，而是产业正在升级的现实。以cofe+为首的机器人现磨咖啡，将成为未来十年最流行的新商业模式。