受疫情余波影响，餐饮届实体经济现状不容乐观。作为无人零售业的新星，COFE+机器人咖啡亭在2020年以来，以势如破竹之势迎来蓬勃向上的发展。

3月23日，COFE+机器人咖啡技术总监张炜接受了第一财经专访，针对咖啡机器人的展现状和未来规划与记者进行了深入交流。

记者就COFE+机器人咖啡提出了相关的问题：“如果按照机器人的分类来说，咖啡机器人应该属于哪一类机器人？”“机器人盖盖子是很难的吗？”“现在上海有多少咖啡机器人了？”“对咖啡机器人未来发展的展望是什么？”

公司的技术总监张炜回答道：

“咖啡机器人属于属于餐饮服务机器人、新零售机器人。”“咖啡机器人里有上百个传感器，传感器有几个功用，一类是为了保证饮品口味，比如温湿度传感器；一类是维修运维的智能化传感器，比如称重传感器；一类是为了改进用户体验，比如光学传感器。咖啡机器人的难点在于不同于普通咖啡售卖机，它能做到柔性扣盖。无论是透明塑料冷饮杯，还是热饮纸杯，它都可以变化力度、角度，准确扣盖。”“上海目前有10多个体验中心，今后将会加强人机交互体验的迭代升级，并且把重点放在打磨豆子的品味上。”

记者了解到COFE+咖啡机器人在各个体验中心可谓人气爆棚，很多大人小朋友都争相排队体验。并表示她非常看好COFE+的发展，未来上海将会有更多订购机器人咖啡亭的需求，期待COFE+能够带领无人经济进一步发展。

当今的中国有实力、有底气，COFE+作为新兴的黑科技产品，将努力为餐饮零售业的产业转型献出自己的一份力。并且期待能够代表中国制造登上更广阔的世界舞台。