2019年11月12日，第23届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会(FHC)在上海新国际博览中心正式拉开帷幕。作为中国进口食品市场的风向标，本届展会预计接待超过来自48个国家和地区的3000家企业，迎来几十万名专业观众。

记者发现，位于E7馆主入口的COFE+机器人咖啡亭，成为观众聚集的热点。记者亲自体验这家无人咖啡店，不到1分钟机器人就能现磨1杯新鲜咖啡，口感与著名品牌咖啡店做的一样好喝。

互联网与人工智能时代的到来，对诸多传统产业形成了冲击和促进。COFE+机器人咖啡亭的诞生，就是对传统咖啡店的进化与颠覆。作为世界首台全功能机器人咖啡亭，占地面积不足2.5平米，却能提供两种咖啡豆、两种杯型和冷/热/冰选择、个性化定制等多项服务，多达50种的咖啡口味，平均1分钟就能制作出1杯。该设备全封闭无菌无尘，智能化高温消毒清洁，全程自动化作业，24小时全天候营业，无需人员值守。

COFE+机器人咖啡亭，同时直接节约了人工、房租、能源、维护成本，打破了传统咖啡店铺人员管理不规范、品质不稳定、换址难、营业时间受限、旺铺空间稀缺的五大魔咒，体现十足高效率和技术优越性。

据了解， COFE+机器人咖啡亭，不仅打破了制作工艺受限的局面，还能使用纯鲜奶、新鲜制冰、现场拉花、创意浇头、混合摇匀及自动扣盖功能，成功地填补了目前的咖啡行业人工智能技术空白。

COFE+机器人咖啡亭由氦豚科技公司研发，该公司由一批毕业于复旦、同济及海外高校和从华为、三一重工、中科大等著名企业工作的精英人才筹建，储备了超过50件国内外专利，团队拥有互联网、人工智能、实体连锁店服务业的丰富实战经验。

记者相信COFE+机器人咖啡亭凭借出众的性能，上市后将“啡”尝火爆，将成为咖啡行业及人工智能产业的一颗耀眼明星，引领市场“味”来。