8月12-14日，以“创变未来·复兴计划”为主题的2020 AHF亚洲酒店及旅游论坛年会暨第十五届中国酒店星光奖颁奖典礼，在国家会展中心（上海）精彩举办。

面对疫情冲击，消费下跌，酒店与旅游从业者如何突破重围？未来的商业场景又将走向何处？服务业企业如何更快更好地转“危”为“机”……这一系列严峻的问题，拷问着参展的各家企业。

记者走访了各个场馆，发现最受消费者追捧的是8.1馆（国际智慧零售与无人自助商业产品展），其中，有一家号称世界“滴”一杯机器人咖啡的“COFE+机器人咖啡亭”成为全馆热点，从现磨、萃取、鲜打奶泡、滴入糖浆到出杯，这台机器人咖啡亭COFE+全程由机器人全自动透明化操作，为大众带来了别开生面的一场智能体验。

据主办方博华的工作人员介绍，全球只有三个国家少数企业能够研发机器人咖啡亭，而这家COFE+智能咖啡亭就是其中的佼佼者。COFE+咖啡机器人是2019进博会上的耀眼明星，也是2020上海人大、政协两会期间特邀到场给2000多位代表委员和政府领导展示人工智能走进百姓生活的高科技企业。

记者采访了现场几位旅游行业从业者：“如果在我们旅游景区有这么一家机器人咖啡亭就好了，不仅价格实惠，而且24小时营业，刮风下雨都不怕，移动位置也方便，人力成本基本为零。”

“疫情期间我们游乐园一直关门，近期才开放营业，但是消费者们仍然对于园区内的餐饮不是很放心，但是有这样一家由机器人全程制作咖啡的智能咖啡亭，我相信能给大家更加安心的体验。”一位游乐场经营者说道。

看到现场排起了长队，记者也忍不住买了一杯尝尝，味道很棒，丝毫不逊色于著名品牌。问及制作时间和可以制作的杯数，现场负责人回答道“平均30秒-1分钟就能新鲜磨出1杯，一次补料能够支持连续制作300杯咖啡，满足一日所需。”效率之高，令人惊奇！

记者还注意到，COFE+智能咖啡亭不止能制作咖啡，还能制作抹茶拿铁、牛奶、巧克力等饮品，可供选择的饮品种类多达50余种，还有阿拉比卡与有机咖啡豆的两种选择、热饮与冰饮两种杯型、多冰少冰、少糖多糖、加粉粒加糖浆等个性化定制服务。一杯现磨有机咖啡，最低价格才9.9元/杯，仅是星巴克价格的1/3，让消费者大饱口福之余，切实享受到科技进步带来的巨大喜悦。

面对疫情催生的行业拐点，消费者的需求和行为都发生了极大的改变，新零售行业自然也要相应进行调整。新经济呈现出新生产力，新业态展现出新的魅力，人类在科技进步中，不断改善生活品质：机器人开始全面服务人，人成为享受的主人！机器人咖啡亭未来应用于机场、高铁站、商场、酒店、医院、高校、公园、办公大楼、旅游景点等地区，势必将掀起全新的消费热潮，势必将形成全盛的变革浪潮。